Разное

Торты были придуманы людьми довольно давно. Истоки рецептов данного десерта берут начало из Древней Греции и Востока. Греки готовили торты весьма примитивным методом. Тогда не существовало понятия кремовой начинки и бисквита в современной интерпретации. Однако, судя по украшениям выпечки, можно точно сказать, что она предназначалась для знатных особ и праздников…. читать дальше »

Важной частью хорошего рациона человека являются салаты. При правильном приготовлении это блюдо может дать большой запас витаминов и минералов. Например, таковым салатом является свекольный. Но, не всем людям нравится запах свеклы. Готовить этот овощ бывает долго. Есть большое число салатов, которые можно сделать без лишних махинаций. При этом получается довольно… читать дальше »

Существует две вариации сырников. Первая известна всем, собственно, является классическим рецептом сырников. Вторая вариация — это творожники. Блюдо слегка отличается от классических сырников. В давние времена все изделия из творога и манной крупы называли творожниками. Тенденция звать лепешки из творога сырниками пошла от Западных славян. В их языке слово “Сир”… читать дальше »

Не все знают о том, что торты являются довольно древним десертом. Первые ископаемые торты были найдены в Египте и Греции. Возраст данных хлебобулочных изделий датируется первым веком нашей эры. Причем несложно назвать ископаемое именно тортом. В составе есть нечто, напоминающее бисквит. В качестве глазури использованы мед, орехи и фрукты. То… читать дальше »

История многих блюд в современности может быть довольно удивительной. Взять например известную всеми и любимую пиццу. Вероятно, вы не знали, что в Средневековой Италии это блюдо употреблялось только бедняками. Дело в том, что пиццей считалось не сочное кушанье с томатами и мясом, а объедки. Все, что бедняки находили на столах… читать дальше »

Одним из самых противоречивых блюд в мире являются простые сырники. Это изделие из творога даже в названии вызывает некоторые вопросы. Почему именно “сырники”, если основной ингредиент блюда — творог? Дело в том, что изделие появилось довольно давно. В одних регионах сырники называли творожники. Однако на Западе слово творог было созвучно… читать дальше »

Существует несколько теорий того, как появились торты. Кто-то считает, что известный праздничный десерт был изобретен в Древней Греции. Там археологи находили причудливые пирожки, украшенные орнаментом. Кто-то полагает, что торты — слишком сложный рецепт для греков. Но, алгоритм готовки десертов вполне прост для Восточных стран. Если вспомнить в особенности арабские сладости…. читать дальше »

Беляши и чебуреки заполонили наш кулинарный мир. Сейчас трудно представить, чтобы, например, на рынке или на вокзале не продавались эти виды выпечки. Беляши пришли в нашу страну из татарской кухни. На языке татар беляш обозначает пирог. Это не удивительно, ибо готовится изделие вполне аналогично традиционным пирогам. Разумеется, есть небольшие отличия,… читать дальше »

Паштет считается не самым востребованным блюдом на столе у среднестатистической семьи. Это происходит из-за того, что найти вкусный паштет бывает невероятно сложно. Данное блюдо было изобретено в 1594 году для короля Генриха IV. В состав мясной массы входило большое разнообразие мясных компонентов, от свинины до фуа-гра. Тогда деликатес впервые обрел… читать дальше »

Большое количество людей в нашем мире любят сыр. Это весьма интересный продукт, который за всю историю существования обрел много разновидностей. По сути, каждая страна имеет собственный алгоритм приготовления сырного изделия. Однако, Родиной сыроварения следует считать Восток. Именно там 7000 лет назад был выведен первый вид сыра. Причем это происходило совершенно… читать дальше »

Среди всех видов выпечки самым простым считаются оладьи. Делать эти маленькие толстые блинчики не составит труда даже начинающей хозяйке. При этом получается сытное и вкусное блюдо, которое можно сочетать с разными дополнениями в виде сметаны или сгущенного молока. Придумали оладьи достаточно давно, в X веке нашей эры. Однако, это лишь… читать дальше »

Сейчас сложно найти человека, который бы не знал, что такое шаурма. Это блюдо восточной кухни. Оно состоит из лаваша и начинки, завернутый, собственно, в лепешку. Вероятно, слово шаурма произошло от похожего по звучанию турецкого слова, обозначающего вращение. Эта теория сходится с фактами, так как мясо для шаурмы готовят на специальном… читать дальше »

Когда мы говорим про пироги, то имеем в виду не просто хлеб, а выпечку с начинкой. Причем наполнение у пирогов может быть любым, этот вид блюда со всем сочетается. Однако, не всегда хочется готовить начинку. Бывает, что необходимо сделать какой-то аналог лепешкам и покупному хлебу. В таком случае можно приготовить… читать дальше »

Торты бывают разные настолько, что мы иногда путаем их с каким-либо другим десертом. Иногда тортами называют блюда, которые не относятся к категории кондитерских изделий. Культура называть кушанья тортами сложилась из-за особого способа готовки. Дело в том, что торты делают путем наслаивания одного яруса на другой. Однако, наслаивать можно не только… читать дальше »

Ленивые голубцы являются одним из самых актуальных блюд для сытного ужина и обеда. Однако, можно ли назвать ленивые голубцы по настоящему такими? Любые кушанья требуют усилий в приготовлении, пусть и минимальных. Чтобы понять, почему голубцы названы ленивыми, стоит вспомнить приготовление обычных. Чтобы сделать голубец, необходимо выполнить конкретный алгоритм действий. Возиться… читать дальше »

Вы никогда не задумывались, почему слоеное тесто так популярно? Причина кроется в том, что оно недорогое и позволяет приготовить множество вкусных блюд. Это отличный вариант для тех, кто любит ароматную выпечку, но не любит тратить на готовку много времени. Буквально за 15 минут можно приготовить угощение себе к чаю. Слоеное… читать дальше »

Практически сразу после того, как изобрели хлеб, люди догадались заворачивать мясо в еду. На булку клали самую разнообразную пищу, использовалось множество начинок, ведь такой перекус очень практичный и вкусный. Бутерброд из двух кусочков хлеба и начинки очень удобен в употреблении. Заядлый картежник Джон Монтегю имел титул 4 графа города Сэндвич,… читать дальше »

Подавать суп в обед – это традиция. Испокон веков люди отдавали предпочтение похлебкам. Основная причина связана не с историей супов, а с тем, что горячую жидкую пищу очень приятно кушать в холодную погоду. Особенно, если она вкусно приготовлена и хорошо насыщает. Также можно сказать, что супы очень разнообразят рацион, ведь… читать дальше »

Бискотти — это одно из самых распространенных видов печенья во всем мире. Изобретению этого печенья мы обязаны Италии — родине многих десертов и сладкой выпечки. В переводе с итальянского языка Бискотти означает “тесто, запеченное два раза”. Это считается классическим рецептом приготовления Бискотти и изюминкой этого изделия. Готовится Бискотти весьма просто,… читать дальше »

Лепешки появились в жизни человека примерно в одно время с хлебом. Оба изделия изначально делались в основном из муки и воды. Чуть позднее люди стали экспериментировать с различными добавками к тесту. Какие-то компоненты успешно продолжили использоваться в приготовлении лепешек, а какие-то канули в небытие. Одним из актуальных до современности ингредиентов… читать дальше »

Самые первые салаты были у античных римлян. Они готовили травы и зелень, а затем заправляли солью. В средние века из салатов практически полностью ушли свежие овощи, потому что санитарные условия тех времен не позволяли есть сырые продукты. Позже блюдо все же смогли оценить по достоинству. Появились такие рецепты, которые по… читать дальше »

Раньше блинами угощали духов предков, так люди задабривали души своих родных, чтобы те способствовали плодородному урожаю. Так и зародилась Масленица. Блинами кормили всех нищих, ведь они считались связующим звеном между двух миров. Сейчас мы готовим блины не только на Масленицу, ими можно радовать себя и в обычные дни. Они очень… читать дальше »

Раньше картошкой могли себя порадовать только на императорских пирах. Лишь в 20 веке картофель стал популярен повсеместно. Люди начали заниматься этой культурой и использовать и ее в пищу. До этого была популярна редька и репа, а вот картофель считался незнакомым корнеплодом. Было неизвестно, как правильно его есть, чтобы не отравиться…. читать дальше »

Мало найдется людей в мире, которые бы не любили торты. Даже убежденные скептики к данному десерту подходят с неким энтузиазмом. Обязательно найдется вид торта для любого ценителя кондитерского искусства. Начали делать торты чуть позднее, чем появился хлеб. Первые упоминания о десерте пришли к нам из Древней Греции. Судя по кулинарным… читать дальше »

В медиа больше всего популяризируются именно шоколадные торты. Поэтому, когда человек слышит о каким-либо пирожном и десерте, чаще представляет его шоколадным, нежели ванильным или фруктовым. Почему именно шоколад стал самым актуальным допингом для торта? Вероятно, одной из главных причин любви к шоколадным тортам — высокая выработка дофамина. Гормон счастья ассоциируется… читать дальше »

Праздничный стол в современном мире трудно представить без вкусных салатов. Разумеется, есть гастрономические культуры, которые не готовят салаты на торжества. Однако, найти их довольно трудно, так как это блюдо плотно проникло в быт и жизнь человека. Началось это в Древней Греции, где для перекуса создавали салаты из зелени. Заправкой таким… читать дальше »

Поразительно, как самые простые блюда держат планку популярности на протяжении десятков веков. Например, такой знатной актуальностью могут похвастаться оладьи. Начали готовить оладьи в далеком X веке. Существует предположение, что выпечку делали намного раньше, до нас лишь в X веке дошел более менее внятный письменный источник — рецепт. В современности оладьи… читать дальше »

Возникновение бутербродов в жизни человека было вполне очевидным явлением. С момента изобретения хлеба стало понятно, что без каких-либо дополнений это мучное изделие не останется. С древних времен люди совмещали с кусочком хлеба различные фрукты, овощи и мясо. Однако, в культ бутерброды были возведены в Средние века. Тогда в качестве закуски… читать дальше »

Если вы учились в школе примерно в 1980-1990 годы, то, вероятно, помните нежное печенье на кефире. В нем не было чего-то уникального, на вкус это была обычная сдобная выпечка. При этом печенье запало в сердца целому поколению. Называется данная выпечка — коржики. Как правило, выпечку делали из теста на кефире… читать дальше »