Когда надоела яичница на завтрак, можно быстро и просто приготовить намазку, которая бы украсила этот прием пищи. Намазка занимает важную позицию во многих кухнях. Дело в том, что она совершенно не похожа на стандартное сливочное масло или другую еду, которую обычно намазывают на хлеб. Этот продукт в разы сильнее приукрашает… читать дальше »
Кулинария может быть такой разнообразной благодаря огню. Когда человек получил это благо, он смог поистине улучшить свое питание. Любая рыба, мясо становились невероятно вкусными и легко усваивались. Тесто замешали случайным образом, один человек однажды перетер злаки в муку и смешал их с водой. Огонь же позволил приготовить выпечку. По сей… читать дальше »
История блинов настолько далекая, что первое упоминание датируется 5 веком до нашей эры. Тогда египтяне запекали на камнях кислые лепешки. Этот рецепт не является тайной, но любой, кто думает, что может приготовить похожий древний блин, ошибается. Причина кроется в том, что таких ингредиентов уже не получится раздобыть. Зато мы можем… читать дальше »
В нашей стране на протяжении XX века довольно сильно преуспели кондитеры и повара в приготовлении различных интересных блюд. Были интерпретации европейской кухни, а также исконно свои работы. В большинстве повара черпали вдохновение из книг рецептов дореволюционного государства. При этом большинство десертов, а также основных блюд могла приготовить каждая хозяйка. Секрет… читать дальше »
Картофель настолько давно имеется в нашей кухне, что кажется, будто он был с нами всегда. Однако, история картошки в Европе начинается сравнительно недавно. Этот овощ привез на континент Колумб, нашедший его в Америке. С тех давних пор картофель стал завоевывать место на продуктовом рынке. Овощ не всегда был востребованным, так… читать дальше »
Одним из важных приемов пищи для любого человека является ужин. Как и завтрак, этот этап трапезы необходим для поддержания правильного рациона. Если же вы пренебрегаете вечерним приемом пищи, это может говорить про расстройство пищевого поведения. Скорее всего, ужин придумали в давние времена наши предки. Этот прием пищи помогал людям восстанавливать… читать дальше »
О кисломолочной продукции нужно говорить либо хорошо, либо ничего кроме правды. Оказывается, о приготовлении кефира знает довольно малое число людей. Для большинства является открытием тот факт, что кефир — это не просто забродившее молоко. Для того, чтобы сделать это изделие кисломолочной продукции, задействуют целый ряд других компонентов. Например, дрожжи, молочнокислые… читать дальше »
О картофеле нам говорят даже на уроках истории. Настолько это овощ значимый в жизни человека. Однако, изначально к картошке относились не особо положительно. В Европе этот овощ не употреблялся вплоть до XIX века, хотя был завезен на материк еще во времена открытия Америки. Из-за чего случилась столь сильная неприязнь к… читать дальше »
Возможно, старшее поколение может еще вспомнить некоторую выпечку, которую готовили в детских садах и школах Советского Союза. Например, одним из забытых, но невероятно вкусных десертов был молочный пирог. Оказывается, этот вид выпечки пришел в нашу страну из Греции. Там молочный пирог имеет особенную роль в традиционном аспекте нации. Именно Молочный… читать дальше »
При упоминании плавленого сыра многие вспомнят советские сырки в брикетах. Они были отменного качества, имели невероятный сливочный вкус. Современные сырки, к сожалению, в большинстве не могут повторить того впечатления, которое производили молочные продукты XX века. Считать сырки полезным изделием молочной продукции однако нельзя. Считается, что все полезные вещества в таком… читать дальше »
Крайне полезно есть овощи перед основной едой. Самый простой и вкусный способ – салат. Даже в ресторанах это блюдо выносят до горячего. Овощи содержат в себе много воды, чем и занимают место в желудке. Так пришедшие в ресторан клиенты могут спокойно ожидать свой заказ и не чувствовать сильный голод. Для… читать дальше »
Объемы производства хлеба с каждым годом растут все больше. Ассортимент хлебобулочных изделий уже настолько велик, что сразу не разберешь, какой лучше купить. Следует отдавать предпочтения полезным продуктам, которые хорошо влияют на организм. Недостаточно искать хлеб из муки высшего сорта, нужно разбираться в составе. Когда вы найдете полезный и вкусный батон,… читать дальше »
Мясо само по себе очень вкусное. Зачем тогда превращать его в фарш? Дело в том, что такой вариант употребления мясной продукции открывает множество возможностей! Мы можем разнообразить пишу благодаря фаршу. Кушать его с различными продуктами, готовить разными способами, делать котлеты и другие интересные изделия. Если бы мы ежедневно ели только… читать дальше »
Еще в 19 столетии ученые мечтали создать разрыхлитель. Это удалось немецкому химику Юстусу фон Либиху вместе с американским помощником Эбеном Нортоном Хорсфордом. Пекарский порошок стал широко применим, а также дал хороший рост домашней выпечке. Благодаря разрыхлителю изделия получают воздушную и пористую структуру, могут подниматься. Спустя 120 лет люди все еще… читать дальше »
Мясо в пирогах играет большую роль, ведь благодаря нему, выпечка получается сытная и вкусная. Раньше это блюдо можно было встретить только на столах обеспеченных людей, а сейчас практически любой магазин предлагает такое угощение. Насчитывается множество рецептов приготовления выпечки с мясом, что дает простор в развитии кулинарных навыков, а также вдохновляет… читать дальше »
Школьные времена запомнились многим не только уроками, но и переменами. А что дети делают на самых больших переменах? Заглядывают в столовую. В основном там предлагалась полезная еда, которую можно было приготовить на большое количество людей. По-прежнему можно вернуться в детство, если отведать те столовские котлеты. Они вкусные и сытные. Их… читать дальше »
Внезапно нагрянули гости или нужно быстро накормить семью вкусным и сытным завтраком – пироги из творожного теста являются наилучшим вариантом. Тесто очень легко приготовить, справится даже начинающая хозяйка. Для начинки пирога подойдет любой продукт, выпечка получается воздушная, нежная и очень вкусная, как в горячем, так и холодном виде. Один из… читать дальше »
Хлеб — это самое распространенное мучное изделие во всем мире. Мы сейчас не представляем свою жизнь без ароматного свежего батона. Вспомнить хотя бы как в детстве возвращались из магазина с большой и теплой буханкой домой. Как правило, половина хлеба съедалась по дороге. Но как появился батон в нашей кухне? Изначально… читать дальше »
Лишь в северной столице нашей страны могут в должной мере рассказать о том, что такое пышки. На самом деле данный вид выпечки более разнообразный, нежели нам кажется. Для большинства людей пышки — это сладкие пончики с дырочкой посередине. Однако, пышками можно назвать несладкие пирожки, приготовленные во фритюре. Разумеется, многим гораздо… читать дальше »
Мы нередко слышим о самых вкусных и сладких десертах в мире. Однако, не всегда столь громкие названия оправдывают реальную сладость и вкус блюда. К сожалению, для каждого человека свои стандарты хорошего десерта. Кто-то гонится за экзотическими сладостями, кто-то предпочитает базовые десерты. Одним из экзотических, но реально вкусных яств является пирог… читать дальше »
Оладьи — это непонятые гении в мире быстрой и легкой выпечки. Почему-то многие при готовке различных завтраков забывают о том, что есть столь универсальное блюдо. Оно отменно сочетается со сметаной, сгущенным молоком, сливочным маслом и вареньем. Причем это не весь список дополнений к оладьям, а лишь самый основной и типичный…. читать дальше »
Что мы знаем о котлетах? Это такое родное и любимое для многих людей блюдо, которое стало одним из самых желанных на столе. Согласитесь, что котлеты смогли упростить жизнь обычным хозяйкам. Это блюдо можно сделать в выходной день, а пожарить в будни. Оказывается, что котлеты употребляются даже охлажденным. Именно такой способ… читать дальше »
Хачапури — это гордость грузинской кухни. Большое количество популярных поваров посещают эту страну ради того, чтобы попробовать настоящий хачапури, приготовленный профессионалами. Например, с данным визитом Грузию посещал именитый повар Гордон Рамзи. Грузия кстати говоря довольно многообразная страна. Поэтому у каждого народа имеется свой рецепт хачапури. Для торжества в основном грузины… читать дальше »
С пирогами у людей связаны весьма добрые и уютные ассоциации. Это невероятно вкусная выпечка, которую лучше всего готовить в домашних условиях. Пироги, сделанные в магазинах, как правило, теряют свою пышность, сочность и вкусовые качества. Этот вид мучного изделия существовал в большинстве стран Европы. Разумеется, наша страна сыграла в этом смысле… читать дальше »
Одним из самых часто потребляемых блюд во всех кухнях мира являются бутерброды. Они могут иметь разные названия — сэндвич, гамбургер, однако суть остается такая же. Человечество давно ушло от концепции хлеба с маслом. Теперь бутербродом может являться любое блюдо, сделанное из хлеба, овощей, колбасы и прочих ингредиентов. История глобализации бутербродов… читать дальше »
Любой сладкоежка мечтает о том, чтобы питаться тортами на постоянной основе. К счастью, подобные желания почти неосуществимы. Торты, конечно, вкусное сладкое лакомство, но употреблять его стоит в меру. О том, что десерты нужно кушать по праздникам, знали даже наши предки. Считается, что первые торты появились в Древнем Риме. Помимо археологических… читать дальше »
Рис является одной из самых употребляемых круп на территории всей Земли. Это не удивительно, так как самыми большими фанатами риса являются азиаты. Как известно, Китай является второй самой густонаселенной страной после Индии. Соответственно, в этих государствах рис имеет особенный статус. Из риса в Японии, Китае, Вьетнаме, Тайланде и Индии готовят… читать дальше »
Трудно представить кухню нашей страны без классического румяного пирога. Для многих иностранцев наш быт и культура твердо ассоциируются со вкусной выпечкой с начинкой внутри. Стоит сказать, что пироги реально внесли огромный вклад в развитие культуры, так как фигурировали в сказках, песнях и искусстве. Мы в современности готовим пироги из стандартного… читать дальше »
По традициям, сложившимся в древности, в нашей стране признаком гостеприимства считаются пироги. Как правило, этот вид выпечки всегда присутствует на столе при важном мероприятии и празднике. “Без пирогов не именинник” — данная старинная поговорка была актуальна в нашем государстве вплоть до современности. Народ лишь недавно отошел от концепции праздничных пирогов… читать дальше »
Грузия славится своими просторами, людьми, историей и кухней. Это реально обособленная страна с собственными традициями, культурой и гастрономическим интересом. Многие иностранцы, приезжая в Грузию, влюбляются в данное государство. Одним из важных гастрономических кулинарных явлений Грузии является хачапури. Однако, стоит заметить, что это лишь второе по популярности кушанье в стране. На… читать дальше »