Санберри, в переводе солнечная ягода, сравнительно молодой гибрид, не слишком известный на постсоветском пространстве. Но популярность этого чуда природы с каждым днем растет. Ягода санберри, полезные свойства которой будут рассмотрены ниже, считается мощным антиоксидантом и иммуномодулятором. Скептики уверены, что эти свойства приписаны санберри безосновательно. И тут есть о чем задуматься. Во-первых, санберри изначально была выведена с целью улучшить питательные и вкусовые качества пасленовых. Во-вторых, задачей селекторов было повысить урожайность и улучшить устойчивость растения к погодным условиям. Все эти задачи были выполнены превосходно, но разве это наделяет ягоды санберри полезными свойствами?
Данный представитель пасленовых обладает следующими полезными свойствами:
антисептическое,
противосудорожное,
успокаивающее,
противовоспалительное,
очищающее.
Полезные свойства ягод санберри во многом обусловлены их характеристиками. Гибрид отличается устойчивостью к внешним воздействиям, переносит перепады температур и дает высокую урожайность.
В свежем виде плоды практически не используются, так как ягоды имеют пресный вкус. С целью улучшить вкусовые качества продукта его смешивают с медом, перетирают с сахаром, добавляют в сливки или йогурт. Из ягод санберри изготавливают различные напитки, в том числе компоты, морсы и даже вино. Полезно использовать солнечную ягоду при ОРВИ и ангине. Сок листьев растения помогает справиться с осложненным насморком. Санберри улучшают пищеварение, избавляют от запоров. Ягоды полезны при гастрите и панкреатите. Они улучшают работу сердца, укрепляют сосуды, избавляя их от чрезмерной хрупкости. Плоды нередко путают с черникой, хотя санберри не имеют с ней ничего общего. Между тем, солнечная ягода также полезна при нарушении зрения. Считается, что черные плоды пасленового гибрида повышают остроту зрения, снимают глазное напряжение. Плоды в свежем или приготовленном виде следует употреблять тем, кому приходится испытывать серьезные зрительные нагрузки.
Продукт относится к низкокалорийным. Его можно включать в диеты. Похудеть с помощью ягод санберри несложно, если устраивать разгрузочные дни на их основе. Кроме того, продукт полезен при заболеваниях сердца и вегетососудистой дистонии. Отмечено омолаживающее действие целебных ягод. Противопоказаниями к их употреблению являются беременность, аллергические реакции, расстройство пищеварения. С осторожностью следует употреблять черные ягоды в период грудного вскармливания, поскольку высока вероятность аллергических реакций у ребенка.
Рубрика: Женский раздел