Этот вариант напоминает нечто среднее между сырниками и обычными оладьями из овощей. Здесь практически нет характерного тыквенного привкуса, тающие во рту оладьи имеют нежнейшую структуру.
Ингредиенты:
тыква (300 граммов),
творог (100 граммов),
яблоко ( 1 шт),
яйцо ( 1 шт),
разрыхлитель,
сахар ( 1-2 столовые ложки),
изюм – 1 горсть,
соль,
немного молока или кефира.
Способ приготовления:
Натираем на терке тыкву, творог растираем с яйцом и сахаром, соединяем все ингредиенты.
Кефира и муки добавляем столько, чтобы получилась консистенция густой сметаны.
Выкладываем оладьи на сковороду ложкой и обжариваем их до румяной корочки..
После переворачивания накрываем крышкой и уменьшаем огонь, чтобы они хорошо пропеклись.
Оладушки прекрасно сочетаются с клюквенным вареньем, медом или сметаной.
Приятного аппетита!
Рубрика: Вкусные рецепты