Оригинальный рецепт, с помощью которого вы сделаете не только очень аппетитное и сытное, но и довольно необычное по оформлению и подаче блюдо: голубцы в кочане капусты.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- капуста, 1 крупный, плотный и красивый кочан;
- фарш, 450 г;
- рис 80 г;
- лук и сладкий перец по 1 шт;
- соль, перец, специи, зелень.
Для приготовления соуса необходимо:
- томатная паста, 2 – 3 ст.л;
- вода. 500 мл;
- масло растительное, 20 мл;
- соль, 1 ч.л;
- специи, перец;
- чеснок, 2 – 3 зуб.
Процесс приготовления
У капусты отрезаем верхушку так, чтобы получилась крышечка.
Середину вырезаем аккуратно, чтобы из кочана получился плотный «горшочек», в который будем укладывать голубцы.
Смешиваем фарш с мелко резаным луком, сладким перцем, сваренным заранее рисом, солью, специями, зеленью, чесноком. Все очень хорошо перемешиваем.
Формируем из фарша небольшие тефтели и укладываем их в кочан капусты.
Для соуса соединяем томатную пасту с тертым чесноком, солью, перцем, специями, водой, растительным маслом.
Капусту ставим в форму.
Выливаем соус в капусту, чтобы он покрывал тефтели, закрываем кочан «крышечкой».
Оборачиваем капусту смоченным пергаментом, затем сверху фольгой.
Запекаем при 200 градусах около 90 минут.
Вот такое необычное в подаче, но очень вкусное и сытное блюдо, можно приготовить просто на обед или ужин, а также удивить своих гостей.
.coveredInsertings {
/* max-height: 1px;
max-width: 1px; */
}
var insertingsArray = [];
var jsInsertingsLaunch = 25;
function launchInsertingsFunctionLaunch() {
if (typeof insertingsFunctionLaunch !== ‘undefined’ && typeof insertingsFunctionLaunch === ‘function’) {
insertingsFunctionLaunch();
} else {
setTimeout(function () {
launchInsertingsFunctionLaunch();
}, 100)
}
}
launchInsertingsFunctionLaunch();
The post Турецкий повар, как приготовить вкусные голубцы. Сытное блюдо в кочане капусты first appeared on Lady-Блог.