Для теста:
3 яйца,
3 стакана муки,
2 ст.л. меда,
1 стакан сахара,
100 г маргарина,
314 ч.л. соды.
Для крема:
2 стакана молока,
2 яйца,
1 стакан сахара,
2 ст.л. муки,
200 г сливочного масла.
Для украшения:
150 г шоколада,
свежие или консервированные ягоды.
1 На водяной бане растопить маргарин и сахар, затем к этой массе добавить взбитые яйца и мед.
2 Снять смесь с водяной бани, добавить гашеную соду и муку. Замесить однородное тесто и разделить его на части.
3 Каждую часть тонко раскатать на кальке в круглые пласты. Выпечь коржи до готовности.
4 Для крема теплое молоко смешать с яйцами, взбитыми с сахаром, добавить муку и поставить на огонь для заваривания.
5 После остудить и добавить масло.
6 Коржи остудить и обильно смазать кремом.
7 Сверху можно полить торт растопленным на водяной бане шоколадом или посыпать шоколадной стружкой. Украсить ягодами.
Рубрика: Копилка