В свежем виде или в составе различных блюд свекла употребляется невероятно давно и в значительных объемах. Многие столетия известно, насколько этот овощ полезен для организма. Разнообразными положительными свойствами наделен и сок свеклы. Поэтому есть все основания говорить, что с помощью него получится хорошо укрепить здоровье, а при благоприятных условиях – еще и избавиться от каких-либо заболеваний.
Сок свеклы – особенности состава
Большинство специалистов сходится во мнении, что свекла появилась в Средиземноморье. Именно там она лучше всего произрастала, а затем разошлась по другим территориям. На территории современной России свекла стала выращиваться только в XX веке, поэтому сложно называть ее исконно русским продуктом. Но это не значит, что свекольный сок не принесет пользу. Наоборот – в нем содержится так много важных веществ, что этот напиток можно считать практически природным лекарством. Из свекольного сока удастся получить витамины группы B, витамины A, C, PP, калий, большую дозу йода, железа, марганца и других важнейших веществ.
Учитывая это, получится смело говорить, что сок свеклы полезные свойства и противопоказания может демонстрировать самые разные. Если разобраться в том, как он действует на организм, появится прекрасный шансы использовать напиток на благо.
Сок свеклы – полезные свойства
Во многом объяснить пользу, присутствующую у сока, можно содержанием в нем огромной дозировки бетаина. Бетаин – это краситель, благодаря которому свекла получает свой характерный оттенок. Не стоит путать его с вредными красителями, которые используются при изготовлении различных продуктов. Бетаин имеет природное происхождение и оказывает различные положительные воздействия на организм. В целом представить полезные свойства, наблюдающиеся у свекольного сока, можно так.
Избавляет кровь от холестериновых бляшек. Именно эти вредные элементы приводят к тому, что в какой-то момент появляется угроза закупорки сосудов. То есть свекольный сок можно использовать для профилактики инфаркта, инсульта, атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний.
Упрощает усвоение белков. Здесь подразумеваются белки животного происхождения. Они зачастую оставляют после себя довольно много токсичных компонентов, которые скапливаются в печени. Но свекольный сок противостоит подобному эффекту. Поэтому можно считать его еще и своеобразным гепатопротектором.
Повышает прочность капилляров. Стенки сосудов при употреблении свекольного сока становятся более прочными, поэтому даже при высоком давлении риск кровоизлияния снижается. Стоит лишь помнить, что для достижения такого результата свекольный сок должен употребляться регулярно.
Уменьшает опасность развития новообразований. Этим качеством свекольный сок в первую очередь обязан именно бетаину. Как показывают современные исследования, данный компонент имеет выраженные антиканцерогенные качества.
Дает антисептический эффект. Несколько столетий назад сок свеклы использовали, в том числе, для выполнения примочек. И сейчас антибактериальные характеристики напитка тоже можно заметить на практике. Как при наружном применении, так и при употреблении внутрь, свекольный сок поможет справиться с бактериями, ускорит заживление ран и так далее.
Поддерживает микрофлору желудка и кишечника. Можно использовать этот напиток, чтобы справиться с дисбактериозом без применения лекарственных препаратов. В итоге нормализуется пищеварение, повышается иммунитет, улучшается внешний вид.
Выводит шлаки из органов ЖКТ. Свекольный сок – это довольно мощный абсорбент. Такое полезное свойство можно использовать, чтобы избавиться от токсинов и шлаков, накапливающихся во внутренних органах. В итоге они начинают работать слаженнее.
Оказывает мочегонное и слабительное действие. Сок свеклы прекрасно справляется с очищением кишечника. Полезно его употреблять, чтобы защититься от запоров.
Удастся при желании назвать и другие полезные свойства, присутствующие в напитке. Но не стоит забывать, что перед его употреблением нужно узнать о противопоказаниях. Если упустить этот момент из виду, нельзя надеяться на хороший результат.
Сок свеклы – противопоказания
Насколько бы натуральным и полезным ни оказалось лекарство, противопоказания у него все равно будут. Сок бурака исключением не является. Чтобы наверняка защититься от негативных эффектов, сначала нужно посмотреть на те случаи, когда он может оказаться опасным. К самым серьезным противопоказаниям в данном случае относятся такие.
Остеопороз. Сок свеклы заметно ухудшает ускорение кальция. При остеопорозе это достаточно опасный эффект. Также не стоит злоупотреблять напитком, если в организме в принципе мало кальция, ведь иначе его баланс так и не получится восстановить.
Сахарный диабет. Как известно, из свеклы изготавливается, в том числе, сахар-песок. В соке сахаров очень много. Соответственно, при сахарном диабете употреблять его не стоит даже в небольших количествах.
Избыточная масса тела, ожирение. Противопоказания подобного плана выделяются по той же причине, что и предыдущее. Если злоупотреблять напитком, можно лишь увеличить и без того избыточный вес.
Мочекаменная болезнь. Есть немало рецептов, в которых свекольный сок описывается как средство для борьбы с камнями в почках. Но использовать их нельзя, поскольку мочегонный эффект, присутствующий у напитка, приведет к осложнениям. Вывести камни свекольный сок не поможет, зато повредить мочеточники в результате вполне вероятно.
Если учитывать противопоказания такого рода, получится сделать употребление свекольного сока максимально безопасным и к тому же эффективным. Но все равно необходимо помнить, что злоупотреблять таким полезным средством нельзя. Иначе даже здоровые люди могут заметить определенные осложнения. Любые лекарства, в том числе и народные, должны приниматься в небольших объемах.
Рубрика: Женский раздел