Сельдь по-домашнему

Сельдь по-домашнему. 2 соленые сельди, 20 г горчицы, 20 г растительного масла, веточки зелени.


Очищенную от костей и кожи сельдь смазать с двух сторон готовой горчицей. Плотно свернуть тугим валиком каждое филе и сложить в банку. Залить растительным маслом, поставить на холод. Выложить на селедочницу и украсить веточками зелени.


Сельдь подают как самостоятельное закусочное блюдо и с горячим отварным картофелем, посыпанным рубленой зеленью петрушки или укропа.


 

Смотрите также