Салат с картофелем и редькой: 3—4 картофелины, 1 редька среднего размера, 1 луковица, соль, уксус 1/3 чайной ложки, растительное масло по вкусу
Картофель отварить, очистить, охладить, нарезать мелкими кубиками (1-2 см). Редьку очистить, ополоснуть холодной водой (хорошо ее перед этим подержать некоторое время в воде — она будет более упругой), натереть на крупной терке и смешать с нарезанными картофелем и репчатым луком. Посолить, заправить смешанными растительным маслом и уксусом.