Салат «Осенний». II.Рецепт: — Лук мелко нашинковать, сложить в салатник, посолить, полить уксусом. Нарезать соломкой перец, кружочками — помидоры, огурцы. Все уложить горкой в салатник, обильно посылать мелко нарезанной петрушкой, добавить растертый зубок чеснока, еще посолить, заправить растительным маслом.
0,5 кг помидоров, 2 свежих огурца, 1 луковица, 2 сладких зеленых перца, чеснок, зелень, соль, масло.