Салат из репчатого лука. Луковицы тонко нашинковать, залить на 5—10 минут горячей водой для удаления горечи. Воду слить, охладить лук, заправить уксусом, солью, сахаром, посыпать черным молотым перцем.
2 луковицы, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, соль, сахар, перец молотый.