Острый, пикантный и очень аппетитный салатик из огурцов, который понравится всем любителям корейской кухни. Ничего сложного в готовке нет, набор продуктов бюджетный, время на работу – минимальное.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- огурцы, 4 кг;
- сахар, 1 стакан;
- соль, 3 ст.л;
- масло растительное, и уксус 9 % по 1 стакану;
- перец черный, 0.5 ст.л;
- чеснок тертый, 2 ст.л.
Процесс приготовления
Огурчики берите молодые, небольшие. Если они вялые, залейте холодной водой на пару часов.
Что касается чеснока и перца – то здесь по вкусу, можно взять больше, эти специи и дают салату свой оригинальный вкус.
Огурцы режем соломкой, укладываем в большую емкость, солим и всыпаем сахар, перец, тертый чеснок, вливаем уксус и растительное масло. Перемешиваем и оставляем на 3 часа, периодически мешая овощи.
По истечению этого времени, немного огурцов можно отложить на тарелку – аромат стоит такой, что вы должны их попробовать и подать на ужин.
Остальные огурцы укладываем в баночки, не сильно трамбуем, заливаем маринадом и накрываем крышками.
Ставим банки в кастрюлю на полотенце и наливаем теплую воду по плечики, стерилизуем с момента закипания воды в кастрюле 10 минут.
Закручиваем крышками банки и переворачиваем, оставляем до остывания.
Салат получается очень вкусным, вы даже можете использовать рецепт для быстрого маринования и хранить такие огурцы в холодильнике около недели.
.coveredInsertings {
/* max-height: 1px;
max-width: 1px; */
}
var insertingsArray = [];
var jsInsertingsLaunch = 25;
function launchInsertingsFunctionLaunch() {
if (typeof insertingsFunctionLaunch !== ‘undefined’ && typeof insertingsFunctionLaunch === ‘function’) {
insertingsFunctionLaunch();
} else {
setTimeout(function () {
launchInsertingsFunctionLaunch();
}, 100)
}
}
launchInsertingsFunctionLaunch();
The post Салат из огурцов «Корейские пальчики». На зиму готовить просто и не сложно first appeared on Lady-Блог.