Этот салат мне давно посоветовала подруга и с тех, он стал одним из самых любимых, без которого не обходится ни один праздничный стол. Салаты с баклажанами обладают своим оригинальным и очень интересным вкусом.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- баклажаны и лук по 2 шт;
- морковь и помидоры по 3 шт;
- чеснок, 1 зуб;
- петрушка пучок;
- соль, перец, майонез.
Процесс приготовления
Салат формируйте в кольце слоями и каждый слой покрывайте сеточкой майонеза.
Баклажаны режем соломкой, солим и оставляем на 20 минут.
Морковь трем на терке для корейской моркови и тушим на растительном масле до готовности, выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла. Также поступаем с луком.
Баклажаны обжариваем в растительном масле и также убираем масло.
Помидоры режем кусочками, выкладываем в сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
Кусочки баклажана смешиваем с тертым чесноком и выкладываем первым слоем. Сеточка майонеза.
Второй слой – лук.
Третий слой – морковь
Четвертый слой – баклажаны.
Пятый слой – лук сеточка майонеза.
Посыпаем рубленой петрушкой.
Накрываем кольцо пленкой и отправляем на пару часов в холодильник.
Убираем форму и подаем это пикантное чудо с легким вкусом и ароматом чеснока к столу. Отлично сочетается с отбивными, бужениной, шашлыками.
.coveredInsertings {
/* max-height: 1px;
max-width: 1px; */
}
var insertingsArray = [];
var jsInsertingsLaunch = 25;
function launchInsertingsFunctionLaunch() {
if (typeof insertingsFunctionLaunch !== ‘undefined’ && typeof insertingsFunctionLaunch === ‘function’) {
insertingsFunctionLaunch();
} else {
setTimeout(function () {
launchInsertingsFunctionLaunch();
}, 100)
}
}
launchInsertingsFunctionLaunch();
The post Салат «Баклажанный остров». Самый востребованный на праздничном столе first appeared on Lady-Блог.