Чтобы сделать пышный, влажный и вкусный омлет, достаточно просто следовать рекомендациям в этом рецепте.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- яйца, 4 шт;
- соль по вкусу;
- молоко, 200 мл;
- масло сливочное, 30 г.
Процесс приготовления
Яйца перебиваем ве6нчиком с солью и молоком до однородности. Продукты должны быть одинаковой, комнатной температуры, чтобы масса затем равномерно поднималась и оставалась пышной.
Выливаем яично-молочную массу в кастрюлю, добавляем кусочек размягченного сливочного масла.
Эту емкость ставим на водяную баню, накрываем ее крышкой.
Когда вода в нижней емкости закипит, готовим в течение 15 минут.
За это время нагреваем блюдо, на которое будем выкладывать омлет. Таким образом яичная масса не осядет и долгое время будет сохраняться пышной.
Также нагреваем тарелки, в которые будем раскладывать порции омлета.
При подаче посыпаем зеленью, можно добавить сметану или разные соусы. Если вы таким образом делаете сладкий омлет, тогда в такой объем продуктов, как в этом рецепте добавляйте не более 1.5 ст.л. сахар и очень хорошо размешивайте его с яйцами, затем вливайте молоко, чтобы сахар не осел и омлет получился высоким и пышным.
.coveredInsertings {
/* max-height: 1px;
max-width: 1px; */
}
var insertingsArray = [];
var jsInsertingsLaunch = 25;
function launchInsertingsFunctionLaunch() {
if (typeof insertingsFunctionLaunch !== ‘undefined’ && typeof insertingsFunctionLaunch === ‘function’) {
insertingsFunctionLaunch();
} else {
setTimeout(function () {
launchInsertingsFunctionLaunch();
}, 100)
}
}
launchInsertingsFunctionLaunch();
The post Рецепт омлета, который получается всегда. Не оседает даже после остывания first appeared on Lady-Блог.