Эг-ноги — это молочные коктейли на основе молока и яичного желтка. Классический кофейный эг-ног состоит из молока, чёрного кофе и яичного желтка. Я хочу рассказать вам о приготовлении кофейного эг-нога на основе растворимого кофе. Коктейль проверен, очень вкусно, питательно и полезно.
На одну порцию нам понадобятся:
1 яичный желток
1 чайная ложка растворимого кофе
100-200 молока
1-2 чайные ложки сахара
Способ приготовления:
Желток вместе с сахаром и растворимым кофе взбить в шейкере. В качестве шейкера может служить банка из под растворимого кофе или любая другая герметичная банка. Добавить молоко и перемешать. Можно украсить шапкой из взбитых сливок, щепоткой чёрного кофе и тёртого миндаля.
Можно добавить немного коньяка по вкусу, но более 50 гр. добавлять не рекомендую. Вместо растворимого кофе может служить маленькая чашечка чёрного кофе. Вот и весь рецепт.
Напиток немного похож на кофе глясе.
Рубрика: Кулинарные рецепты