Мягкие и аппетитные картофельные лепешки на сковороде. Можно подавать со сметаной или просто к чаю, использовать как хлеб для мясных закусок.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- яйца, 2 шт;
- кефир, 50 мл;
- масло растительное, 2 ст.л;
- картофель, 2 шт;
- соль, перец, ароматные травы;
- сода, 0.5 ч.л;
- мука, 5 ст.л;
- кунжут.
Процесс приготовления
Картофель трем на крупной терке и заливаем холодной водой, чтобы вымыть излишки крахмала, отжимаем картофельную массу.
Вливаем в картофельную массу кефир, перемешиваем, солим и перчим по вкусу, добавляем ароматные травы и соду. Перемешиваем до однородности.
Всыпаем просеянную муку и перемешиваем.
Добавляем яйца, перемешиваем.
Порционно выкладываем тесто на сковороду с растительным маслом, разравниваем и получаем большие лепешки.
Посыпаем кунжутом и обжариваем до румяности с двух сторон под крышкой на небольшом огне.
Подаем румяные, с хрустящей корочкой лепешки со сметаной, с салатами, просто к чаю. В лепешки вы также можете добавить чеснок, свежую зелень и сделать к ним намазку из плавленого сырка, вареных яиц и майонеза. Можно еще добавить паприку, итальянские травы и разнообразить вкус семенами подсолнечника.
.coveredInsertings {
/* max-height: 1px;
max-width: 1px; */
}
var insertingsArray = [];
var jsInsertingsLaunch = 25;
function launchInsertingsFunctionLaunch() {
if (typeof insertingsFunctionLaunch !== ‘undefined’ && typeof insertingsFunctionLaunch === ‘function’) {
insertingsFunctionLaunch();
} else {
setTimeout(function () {
launchInsertingsFunctionLaunch();
}, 100)
}
}
launchInsertingsFunctionLaunch();
The post Почему я раньше так не готовила? Картофельные лепешки на сковороде: вкусно и просто first appeared on Lady-Блог.