Чтобы у вас всегда получались пышные и мягкие оладьи, которые не будут насквозь пропитаны растительным маслом. Просто следуйте этим рекомендациям и у вас всегда будут самые пышные и нежные оладьи, которые подаем с любимыми сладкими добавками.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- кефир, 500 мл;
- соль щепотка;
- сахар, 4 ст.л;
- яйцо, 1 шт;
- сода, 1 ч.л;
- мука, сколько возьмет тесто до густого состояния.
Процесс приготовления
Кефир подогреваем и смешиваем с сахаром и солью, добавляем яйцо и вымешиваем.
Муку всыпаем просеянную столько, чтобы получилось густое тесто.
Теперь всыпаем соду, быстро все перемешиваем и обжариваем на небольшом количестве растительного масла на небольшом огне.
Первый секрет – это сода, которую добавляем в самом конце подготовительного этапа.
Второй – любой кисломолочный продукт подогреваем, чтобы сода хорошо активировалась и тесто равномерно поднималось.
Третий – после того, как всыпали муку, даем тесту постоять 15 минут.
Четвертый – после добавления соды не мешаем тесто, чтобы не нарушать воздушность.
Пятый – жарим на небольшом огне под крышкой.
Вот так у вас всегда будут получаться только пышные оладушки на завтрак.
.coveredInsertings {
/* max-height: 1px;
max-width: 1px; */
}
var insertingsArray = [];
var jsInsertingsLaunch = 25;
function launchInsertingsFunctionLaunch() {
if (typeof insertingsFunctionLaunch !== ‘undefined’ && typeof insertingsFunctionLaunch === ‘function’) {
insertingsFunctionLaunch();
} else {
setTimeout(function () {
launchInsertingsFunctionLaunch();
}, 100)
}
}
launchInsertingsFunctionLaunch();
The post Оладьи, которые не впитывают масло. 5 секретов приготовления first appeared on Lady-Блог.