Огурчики получаются совсем как болгарские, крепенькие, плотные и хрустящие. Использую как закуску и в качестве добавки в разные салаты. Рецепт мне нравится тем, что в нем ничего лишнего, никаких слишком ароматных специй и разных добавок. Все просто и элементарно, а результат – самый лучший.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- огурцы;
- лук;
- укроп зонтики;
- перец горошком;
- лавровый лист.
Для приготовления маринада необходимо:
- вода, 1 л;
- соль, 1 ст.л;
- сахар, 2 ст.л;
- уксус 9 %, 100 мл.
Процесс приготовления
Огурцы моем и заливаем на несколько часов холодной водой.
Чеснок рубим на дольки, лук – режем полукольцами.
В баночки раскладываем лук, чеснок, укроп, лавровый лист, перец и кладем огурцы.
В воде растворяем соль и сахар, доводим до кипения, варим 4 минуты, вливаем уксус и через полминуты кипения, выключаем.
Заливаем маринад в банки, накрываем крышками.
Ставим в кастрюлю на полотенце, наливаем теплую воду по плечики банок.
Стерилизуем 15 минут с момента закипания воды в кастрюле.
Закручиваем крышки, банки переворачиваем и накрываем полотенцем.
Храним огурцы в любом, темном месте, как под кроватью, так в кладовке, подвале.
Самый простой, но и самый вкусный вариант консервации огурцов на зиму.
.coveredInsertings {
/* max-height: 1px;
max-width: 1px; */
}
var insertingsArray = [];
var jsInsertingsLaunch = 25;
function launchInsertingsFunctionLaunch() {
if (typeof insertingsFunctionLaunch !== ‘undefined’ && typeof insertingsFunctionLaunch === ‘function’) {
insertingsFunctionLaunch();
} else {
setTimeout(function () {
launchInsertingsFunctionLaunch();
}, 100)
}
}
launchInsertingsFunctionLaunch();
The post Огурцы для хранения в квартире. Заготавливаю по 50 банок: для салатов лучше не знаю first appeared on Lady-Блог.