Орегано, он же душица, — это ароматная трава, которую можно использовать для широчайшего спектра блюд: супов и соусов, мяса, рыбы и овощных блюд, а также в пасту и пиццу. Орегано прекрасно сочетается с многими другими специями, особенно с базиликом, черным перцем, розмарином и майораном. Также из этой травы можно заварить душистый и вкусный чай.
При этом, подобно многим другим специям, орегано отличается не только чудесным ароматом и разнообразием применения, но и достаточно большим количеством полезных свойств.
Полезные свойства орегано
Орегано содержит дубильные вещества, аскорбиновую кислоту, а также собственное эфирное масло, в состав которого входит карвакрол — вещество, по своим свойствам превосходящее многие существующие антибиотики и антигистаминные препараты. Собственно, именно поэтому употребление данной специи в медицине столь широко.
Душица используется для смягчения таких состояний, как невроз, истерия, бессонница, эпилепсия, гипертония, атеросклероз. Также она рекомендуется людям, страдающим от колик, хронического гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваний печени и желчного пузыря.
Кроме того, орегано:
регулирует работу пищеварительного тракта;
помогает бороться с воспалительными процессами при простуде и насморке;
борется с кашлем;
тонизирует;
снимает головную боль;
действует как легкое мочегонное средство;
укрепляет иммунную систему;
подходит в качестве превентивной меры против кариеса;
оказывает антибактериальное действие;
успокаивает нервную систему;
стимулирует секрецию желчи;
способствует более активному потоотделению.
Тем не менее, следует обратить внимание, что при всей свой пользе, злоупотреблять орегано не стоит. В частности, пить чай орегано не рекомендуется беременным женщинам, а также молодым матерям в первые месяцы грудного вскармливания.
Рубрика: Женский раздел