В первые месяцы после рождения ребенка врачи настоятельно рекомендуют воздержаться от употребления любых продуктов, обладающих аллергенностью, Красная рыба – достаточно сильный аллерген, поэтому из рациона ее исключают практически на весь период грудного вскармливания. Любительницам японской кухни приходится в это время туго, ведь все самые популярные блюда находятся под запретом. Можно ли суши при грудном вскармливании и, если да, то в каком количестве?
В первые два месяца после родов категорически нельзя есть не только сырую рыбу, но и те специи, которые входят в состав суши. Так, ценителям азиатской кухни придется отказаться от любимых блюд. На втором-третьем месяце жизни ребенка уже можно сделать определенные выводы относительно его чувствительности к некоторым продуктам. Если у малыша нет склонности к диатезу, и он хорошо переносит то, что ест его мама, то можно попробовать ввести в рацион некоторые блюда из японской кухни. Но от классических сетов педиатры все же советуют воздержаться. Лучше выбрать более безопасные и привычные для европейского рациона продукты.
Вред суши и ролов при грудном вскармливании
Казалось бы, рис и рыба, которые являются главным компонентом суши, очень полезны для женского здоровья. Они богаты белками, витаминами, аминокислотами и минеральными соединениями. Но можно ли конкретно есть суши при грудном вскармливании? Главной причиной, по которой стоит воздержаться от данного блюда, является его высокая аллергенность. Но хуже всего то, что не все заведения общественного питания могут похвастаться соблюдением технологии приготовления суши и роллов. Очень часто в дело идет рыба с душком, а то и вовсе пропавшее филе, которое и здоровому человеку может причинить серьезный вред. Не исключено и заражение паразитами, о чем часто говорят врачи любителям азиатской кухни.
Но даже если вы уверены в безопасности и высоком качестве продукта, не стоит спешить с введением его в рацион. Необходимо посмотреть, как ребенок реагирует на отдельные ингредиенты блюда. Если с рисом вопросов не возникает, то рыба и водоросли могут стать причиной серьезных проблем с пищеварением у малыша. Авокадо также может привести к появлению кожного зуда или иных аллергических проявлений. Чтобы выявить, на какой из компонентов блюда у малыша аллергия, следует для начала попробовать каждый из них в отдельности.
Как правильно есть суши при грудном вскармливании
Если желание полакомиться азиатским деликатесом слишком высоко, можно попробовать ввести немного суши в рацион. Если с роллами все еще более или менее понятно, то можно ли суши при грудном вскармливании – довольно сложный вопрос. Как бы ни хотелось кормящей мамочке японских рулетиков, от блюда со свежей рыбой однозначно придется отказаться. Необходимо также придерживаться следующих правил:
имбирь, васаби и другие острые соусы следует исключить,
сырую рыбу следует заменить копченой или подсоленной,
употреблять продукт чаще 1 раза в неделю нельзя,
максимально допустимая разовая дозировка 2-3 ролла или суши,
вводить суши в рацион кормящей мамы следует не ранее 3-месячного возраста ребенка,
при самостоятельном приготовлении суши лучше сократить количество рыбы на одну порцию, увеличив объем риса.
Многие мамы отмечают, что после употребления суши у ребенка появляются такие признаки, как беспокойство, нарушение сна, сыпь и зуд. Увидев подобные реакции у своего чада, желание есть что-либо запрещенное при грудном вскармливании у мамы сразу пропадает. Но лучше не экспериментировать со здоровьем ребенка и отложить гастрономические эксперименты хотя бы до достижения малышом 6 месяцев.
Педиатры не советуют употреблять в пищу магазинные суши. Если мама так отчаянно любит японскую кухню, наверняка она сама знает несколько проверенных рецептов. Домашнее приготовление позволит обезопасить кормящую женщину от некачественных продуктов и снизит риск развития побочных эффектов.
Польза суши при грудном вскармливании
Если у ребенка отсутствуют аллергические реакции, то вполне допустимо употреблять роллы и суши еженедельно. Если блюдо изготовлено из качественных и свежих продуктов, то оно может оказаться даже полезным для мамы и малыша. В суши содержатся многочисленные аминокислоты и полезные жиры. Рыбный белок отличается высокой усвояемостью, в отличие от куриного или мясного. Продукт прекрасно насыщает и надолго избавляет от чувства голода. Суши помогут маме быстрее восстановиться после родов и повысят ее работоспособность. Продукт относится к диетическим, что позволяет кормящей женщине, не ограничивая себе в еде, улучшить фигуру и избавиться от набранного за время беременности веса.
Рис, входящий в состав роллов и суши, способствует нормализации пищеварения, выводит избыточную жидкость и улучшает состояние кожи. Водоросли, которые обычно используются для заворачивания рулетиков, богаты йодом и витаминами, необходимыми для полноценного функционирования эндокринной системы. Что касается рыбы, то ее преимущества перед любыми сортами мяса очевидны. В ней содержатся аминокислоты, антиоксиданты и полиненасыщенные жиры, благодаря которым организм женщины быстрее восстанавливается. Процессы старения замедляются, улучшается обмен веществ, женщина чувствует себя более отдохнувшей и полной сил.
Медики в очередной раз подчеркивают, что все положительные свойства блюда будут сведены на нет, если употреблять суши в больших количествах или использовать для их приготовления некачественные продукты. Если проконтролировать технологию приготовления и качество продуктов невозможно, лучше отказаться от употребления суши. В европейской кухне немало проверенных и полезных блюд, которые отличаются прекрасным вкусом и ни в чем не уступают азиатским деликатесам. Воздержаться от употребления суши не так-то и сложно, когда понимаешь, что это все делается ради безопасности и здоровья собственного ребенка.
Рубрика: Женский раздел