Детское питание требует особенного к себе внимания. Ведь относительно безопасные для взрослого человека продукты могут привести к возникновению в детском организме очень серьезных проблем. Как острых, так и хронических. Поэтому привычка задаться вопросом «Можно ли детям» должна быть свойственна каждой маме.
Первый критерий — возраст
Первый прикорм, согласно рекомендациям ВОЗ, должен появиться в рационе малыша в 6 месяцев. Перепелиные яйца можно давать не ранее, чем в 7, а лучше – в 8 месяцев. По сравнению с маминым молочком эта еда все-таки тяжеловата. Начинать нужно с желтка – он менее аллергичен. По мере взросления ребенка можно добавлять белок.
Страшный сальмонеллез
Можно ли давать детям сырые перепелиные яйца? – Этот вопрос из числа неоднозначных. Сырые яйца, конечно, несравнимо полезнее. Но как же сальмонелез? Эта болезнь очень тяжела даже для взрослых, для ребенка же она просто опасна. Температура тела у перепелки – 42 градуса. Поэтому они никогда не болеют сальмонеллезом. И в этом месте рекомендации докторов становятся двоякими: одни утверждают, что перепелиные яйца в свете этой информации можно давать детям, другие предлагают поберечь все-таки детей. Истина, похоже, как всегда посредине.
Да, высокая температура тела бережет перепелок от болезни сальмонеллезом, но в медицинской практике есть уже случаи заражения этой болезнью после употребления в пищу перепелиных яиц. И доктора говорят, что перепелки сами не болеют, но могут быть переносчиками. И чаще всего это случается на больших фабриках.
Отсюда вывод: если хотите дать ребенку максимум полезностей, давайте ему сырые перепелиные яйца, но только если они выращены в домашних условиях у заботливой хозяйки.
Чем полезны перепелиные яйца
Вопрос «Можно ли ребенку перепелиные яйца» с лихвой перекрывается всеми обнаруженными в этом продукте полезностями. Судите сами:
Перепелиные яйца признаны аллергологами продуктом, которые не вызывает аллергии. Правила детского питания допускают появление перепелиных яиц даже в рационе детей с проявлениями аллергии. После проведения проб, естественно.
Перепелиные яйца, благодаря высокому содержанию в них фосфора, калия и железа укрепляют у ребенка память. Поэтому появление перепелиных яиц в детском питании в начале учебного года – идея прекрасная.
Перепелиные яйца оказывают очень благотворное влияние на аппетит ребенка, нормализуя его.
Обязательно включите в детское питание перепелиные яйца с наступлением периода сезонных заболеваний: этот продукт обладает высокими иммуномодулирующими и антибактериальными свойствами.
Полезными для ребенка качествами обладает также скорлупа перепелиных яиц. Исследования ученых показали, что скорлупа перепелиных яиц, легче усваивается организмом, чем аптечные препараты кальция. Кроме кальция, в ней содержится медь, фтор, сера, кремний, цинк. Скорлупу перепелиных яиц можно тщательно измельчить и давать детям в виде БАДа естественного происхождения.
Рубрика: Женский раздел