Манная каша просто необходима в рационе активных или ослабленных болезнью людей. Но от манки стоит отказаться, если у вас затруднения со стулом или аллергия на глютен. Мы узнали, кому просто необходимо есть манную кашу, а кому стоит от нее отказаться, а также выяснили, можно ли похудеть с помощью манки и стоит ли давать такую кашу детям.
Кому просто необходимо есть манную кашу?
Манная каша – незаменимое блюдо для энергичных людей. Манка – это сложные углеводы, которые усваиваются хорошо, но медленно. Поэтому тарелка такой каши на завтрак обеспечит энергией надолго, и вы не будете думать о еде, как минимум, до обеда.
Манная каша может стать хорошей идеей для диетического завтрака. Эту кашу несправедливо считают высококалорийным продуктом. На самом деле в 100 граммах сваренной на воде крупе содержится всего лишь 100 ккал. То есть, манная каша может стать причиной лишних килограммов лишь в том случае, если варить ее на жирном молоке и щедро приправлять маслом и медом. Идея для худеющих: каша будет не менее вкусна, если варить ее на воде, а в конце добавить немного нежирного молока. Свежие ягоды, фрукты или сухофрукты сделаю ее очень вкусной без лишних калорий. А чтобы ускорить пищеварительный процесс, добавьте щепотку корицы.
Манную кашу необходимо есть людям с ослабленным организмом. К примеру, после гриппа, в период послеоперационного восстановления. Такая каша дает много энергии, не утруждая пищеварительный тракт. В манке очень мало клетчатки, поэтому она не задерживается надолго в желудке, а переваривается в нижнем отделе кишечника. К слову, проходя по пищеварительному тракту, манка абсорбирует лишнюю жидкость и слизь, таким образом выполняя уборку ЖКТ.
Полезна она и при проблемах со слизистой желудка или кишечника. Только стоит учитывать, что речь идет о диетическом продукте – без добавления соли, сахара, масла или варенья.
Когда от манки стоит отказаться
Если у вас частые запоры, тогда манная каша – блюдо не для вас. Она содержит ничтожное количество клетчатки, которая могла бы стимулировать работу кишечника, а вместо этого в ней много глютена (клейковины). Последний аргумент – это повод отказаться от манной каши как детям, так и взрослым, у которых аллергия на глютен.
Именно этот аспект – наличие в манной каше глютена — причина войны детских диетологов, которые никак не решат, подходит ли она для рациона самых маленьких. Родители старших детей решают этот вопрос на свое усмотрение, а вот мамам деток до года все же нужно прислушаться к противникам этой каши и временно не вводить ее в рацион малыша во избежание аллергии и повреждении стенок детского пищеварительного тракта. Такое воздействие может стать причиной как запоров, так и диареи.
Фитин – еще один аргумент против манки в детском рационе. Дело в том, что избыток этого вещества, которого, к слову, в манке немалое количество, может снизить усвояемость кальция. Как известно, растущему организму без кальция никак: он жизненно необходим для формирования опорно-двигательного аппарата. Но на этом работа фитина не заканчивается. Попутно он выводит и другие полезные минералы – цинка, железа, магния. В защиту манной каши нужно отметить, что запустить этот механизм возможно, лишь злоупотребляя манкой. То есть, фитин начнет активно выводить кальций и другие минералы, если есть манную кашу по нескольку раз в день. Чтобы исключить любой риск, достаточно есть такую кашу не чаще двух раз в неделю.
Рубрика: Женский раздел