Отвечает Алла ЦВЕТКОВА, диетолог Клуба здоровой жизни «Юрсана»
blogspot
Какой диеты нужно придерживаться, чтобы вернуть плоский живот?
Скопление жировых отложений в области живота может говорить о почечной или сердечной недостаточности, гормональном дисбалансе. Рекомендуется пройти обследование у врача. Увеличению объемов в этом месте способствует и гормон стресса кортизол, а также генетическая предрасположенность, неправильная осанка, недостаток физических упражнений, переедание. Следует есть небольшими порциями 5-6 раз в день. Питание должно быть сбалансированным: необходимо, чтобы с пищей в организм поступало нужное количество белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов. Желательно выпивать около 1,5 л воды в день. Все это стоит сочетать с физическими нагрузками и уравновешенным эмоциональным состоянием.
deepblue-photographer_shutterstock
Правда ли, что соевый соус можно употреблять вместо соли? В чем его польза? К каким блюдам его лучше подавать?
Этот соус действительно можно подавать вместо соли, добавляя его в салаты, соте, используя как приправу к мясу или рыбе. Он не вредит фигуре, поскольку относительно не калорийный (в 100 г этого продукта — 50,66 ккал). В соевом соусе содержится большое количество натрия, необходимого для поддержания водно-солевого баланса организма. Но этим элементом богат только высококачественный соевый соус. В его составе должны быть соевые бобы, кукуруза, пшеница, соль, сахар, уксус, специи (чеснок, укроп). Содержание белка — от 6 до 8%. Натуральный соевый соус имеет светло-коричневый оттенок (а не темно-коричневый!). Если в его составе есть эмульганты, усилители вкуса или искусственные красители, пользы такой продукт не принесет.
matka_Wariatka_shutterstock
Действительно ли некоторые аромамасла могут притупить чувство голода?
Некоторые аромамасла помогают уменьшить аппетит. Для заедающих стрессы калорийным или сладким подойдут аромамасла с экстрактом корицы, ванили, муската или розмарина. Сильное чувство голода возникает вечером? Стоит выбрать ароматы фенхеля, аниса или чебреца. При переедании (когда очень трудно насытиться) помогут запахи петрушки, кинзы, мяты или базилика. Ароматы апельсина, лимона и грейпфрута — хорошие средства при похудении. Они обладают тонизирующим эффектом, активизируют обменные процессы. Важный момент: унять чувство голода помогут запахи, вызывающие положительные эмоции. Время от времени нужно менять ароматы во избежание эффекта привыкания.
kazak. com
Очень люблю хлеб. Сколько его можно съедать, чтобы не поправиться?
В вашем случае стоит придерживаться принципов раздельного питания: употреблять хлеб с овощами, салатами, супами. Это не нанесет вреда фигуре. Рекомендуется есть от 30 до 50 г хлеба за один прием пищи, несколько раз в день. И все же каждые 100 г прибавляют к калорийности суточного рациона от 190 до 360 ккал. Если ежедневное меню состоит в основном из белковых продуктов (мяса, рыбы, яиц), или морепродуктов, стоит потреблять хлеба как можно меньше.
Imageman_shutterstock
В луке-порее обычно используют в еду только белую часть. А мне нравится добавлять в салаты и его зелень. Не вредна ли она?
В этом овоще много витаминов (особенно С и В1) и минералов. Также в нем есть соли калия, натрия, кальция, магния. Эти ценные вещества содержатся в ложном стебле (белой части). Не лишены полезных свойств и листья. Но от употребления зеленых листьев лука-порея стоит воздержаться при заболеваниях кишечника или желудка. Эфирные масла зеленой части и ее грубая структура могут вызвать раздражение органов пищеварения. Таких болезней нет? Можно смело добавлять зеленые листья в салаты, супы, а также для приготовления мясных блюд и гарниров – это и вкусно, и полезно.
Источник: Женский Журнал Здоровье
Рубрика: Женский раздел