Перловая крупа один из самых полезных и доступных злаков. Она состоит из очищенных и отшлифованных ячменных зерен, сходство которых с речным жемчугом и дало такое название перловке. В ячмене содержится уникальный комплекс питательных веществ, способствующий правильному росту организма человека, восстановлению его здоровья. В народе сформировалось негативное мнение о вкусовых качествах перловой крупы, ведь чтобы оценить ее вкус, получив вкусную, разваристую кашу, нужно обладать необходимой сноровкой и приличным количеством времени. К счастью, сейчас если вы будете знать, как приготовить перловку в мультиварке, то этот процесс будет требовать гораздо меньше усилий, а результат будет обязательно радовать вас. Время приготовления: 60-80 минутИнгредиенты:-1 мультиварочный стакан перловой крупы-2,5 мультиварочных стакана воды-соль и сахар по вкусуПроцесс приготовления:1. Крупу тщательно промыть под проточной водой, засыпать в мультиварочную кастрюлю, залить необходимым количеством воды и оставить набухать на ночь. Если нет времени, то можно залить перловку кипятком и оставить на 30-40 минут для набухания.2. Добавить соль и сахар по вкусу.3. Включить мультиварку в режим , соответствующий режиму «Каша» или «Гречка» на 60-80 минут. 4. После окончания времени приготовления, перловка в мультиварке может оставаться еще в течение 15-20 минут в режиме подогрева.5. Готовую кашу можно использовать как самостоятельное блюдо, в качестве добавки к супам, как гарнир к различным блюдам.
Рубрика: Кулинария