Классический вариант шарлотки можно немного разнообразить и сделать еще интереснее по вкусу, если добавить к яблокам творог. У вас получится мягкое и нежное, пышное чудо к чаю.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- яйца, 3 шт;
- сахар, 150 г;
- соль щепотка, ванилин по вкусу или корица;
- разрыхлитель, 1 ч.л;
- масло сливочное размягченное, 120 г;
- творог, 250 г;
- мука, 240 г;
- яблоки, 2 шт.
Процесс приготовления
Соединяем яйца с солью и сахаром и взбиваем до пышности и однородности массы, белого цвета.
Добавляем в яичную массу размягченное сливочное масло, творог, хорошо перебиваем массу миксером до однородности.
Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем, частями вводим в основу и взбиваем гладкое и однородное тесто.
Яблоки выбирайте кисло-сладкого сорта, очищаем от кожуры, режем средними дольками.
Форму для выпекания застилаем пергаментом, выкладываем тесто ровным слоем.
Сверху по кругу выкладываем яблочные дольки.
Здесь вы можете присыпать их сахаром с корицей.
Выпекаем при 180 градусах около 40 – 45 минут, готовность проверяйте шпажкой.
Вынимаем пирог из формы, остужаем и можно присыпать корицей или сахарной пудрой.
Текстура теста у такого пирога получается очень нежной, более похожей на кексовую, поэтому тесто прекрасно подходит для выпечки кексом с разными вкусными добавками.
.coveredInsertings {
/* max-height: 1px;
max-width: 1px; */
}
var insertingsArray = [];
var jsInsertingsLaunch = 25;
function launchInsertingsFunctionLaunch() {
if (typeof insertingsFunctionLaunch !== ‘undefined’ && typeof insertingsFunctionLaunch === ‘function’) {
insertingsFunctionLaunch();
} else {
setTimeout(function () {
launchInsertingsFunctionLaunch();
}, 100)
}
}
launchInsertingsFunctionLaunch();
The post Готовлю на заказ уже много лет. Шарлотка из творога: нежное, пышное чудо к чаю first appeared on Lady-Блог.