Кабачковые закусочные рулеты – это не только очень красиво, но и вкусно, можно разнообразить начинки и каждый раз делать новое, оригинальное закусочное блюдо.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- кабачки, 2 шт;
- яйца, 3 шт;
- сметана, 1 ст.л;
- мука, 3 ст.л;
- соль, 0.5 ч.л.
Для приготовления начинки необходимо:
- колбаса или куриное мясо, 100 г;
- помидор, 1 шт;
- чеснок, 2 зуб.;
- соль, перец, майонез, зелень;
- сырки плавленые, 3 шт.
Процесс приготовления
Один кабачок режем кружочками, второй – трем на крупной терке. И те и те кабачки солим и оставляем на 5 минут.
Тертые кабачки отжимаем, смешиваем с яйцами, мукой, сметаной, солим и по вкусу перчим. Массу хорошо вымешиваем.
Противень застилаем пергаментом и выливаем кабачковую массу.
Сверху выкладываем просушенные от лишней влаги кружочки кабачков.
Выпекаем при 180 градусах около 15 – 20 минут.
Для начинки сырки и чеснок трем на терке и смешиваем, добавляем зелень, перец, специи, майонез.
Кабачковый корж снимаем с пергамента и остужаем.
Смазываем сырковой массой.
Курицу или колбасу мелко режем и раскладываем по поверхности, добавляем кусочки томата, можно разную зелень и листья салата.
Сворачиваем тугой рулет, оборачиваем пленкой и отправляем на пару часов в холодильник.
Режем такой аппетитный закусочный рулет порционными ломтиками и красиво раскладываем на блюде. Получается очень вкусно, можно еще добавить разные острые и пикантные соусы.
.coveredInsertings {
/* max-height: 1px;
max-width: 1px; */
}
var insertingsArray = [];
var jsInsertingsLaunch = 25;
function launchInsertingsFunctionLaunch() {
if (typeof insertingsFunctionLaunch !== ‘undefined’ && typeof insertingsFunctionLaunch === ‘function’) {
insertingsFunctionLaunch();
} else {
setTimeout(function () {
launchInsertingsFunctionLaunch();
}, 100)
}
}
launchInsertingsFunctionLaunch();
The post Готовлю кабачки все лето по новому рецепту. Красиво и вкусно: оригинальное закусочное блюдо first appeared on Lady-Блог.