Пирожки по этому рецепту очень вкусно получаются, причем, независимо от того, как вы их пекли – на сковороде или в духовке. Начинку придумывайте свою, но и моя из фарша с зеленью и специями, тоже очень аппетитно получается.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- фарш любой, 400 г;
- картофель, 700 г;
- лук и помидор по 1 шт;
- соль, перец, специи, ароматные травы;
- яйца, 2 шт;
- зелень;
- мука, 500 г.
Процесс приготовления
Отвариваем картофель в подсоленной воде и превращаем его в пюре с кусочком сливочного масла.
Лук режем кубиком и обжариваем на растительном масле до румяности.
Добавляем фарш, перемешиваем и жарим до готовности.
В конце солим и перчим, добавляем разные специи и ароматные травы, всыпаем кубики томата, перемешиваем и тушим пару минут.
В картофельное пюре добавляем фарш с луком, мелко рубленый зеленый лук, зелень, муку. Вымешиваем тесто до однородности.
Чтобы было легче работать с тестом, руки смачивайте в воде или смазывайте растительным маслом.
Если не боитесь, что пригорит, обжаривайте в сковороде без панировки или панируйте в сухарях, муке.
В духовке готовим при 180 градусах около 15 – 20 минут.
В любом случае, пирожки получаются очень вкусными, их можно подавать просто к чаю или со сметаной, разными соусами и к салатам из свежих овощей.
.coveredInsertings {
/* max-height: 1px;
max-width: 1px; */
}
var insertingsArray = [];
var jsInsertingsLaunch = 25;
function launchInsertingsFunctionLaunch() {
if (typeof insertingsFunctionLaunch !== ‘undefined’ && typeof insertingsFunctionLaunch === ‘function’) {
insertingsFunctionLaunch();
} else {
setTimeout(function () {
launchInsertingsFunctionLaunch();
}, 100)
}
}
launchInsertingsFunctionLaunch();
The post Гора ленивых пирожков. Готовлю хоть на сковороде, хоть в духовке: получается вкусно всегда first appeared on Lady-Блог.