2 крупных огурца,
2 зубчика чеснока,
1 стручок красного перца чили,
20 г зелени мяты,
200 г творога,
1 стол. ложка сметаны,
соль, молотый черный перец по вкусу.
Порций: 4.
Время приготовления: 20 мин.
1 порция: 255 ккал.
1Огурцы вымойте, кончики срежьте. Каждый плод разрежьте на 4 крупных брусочка.
2Удалите часть мякоти так, чтобы получилась “чашечка”. Мякоть порубите.
3Чеснок очистите и пропустите через пресс. Перец чили мелко порубите. Зелень мяты тщательно вымойте, обсушите на бумажном полотенце и мелко нарежьте.
4Творог протрите через сито, смешайте с чесноком, перцем чили, зеленью мяты и мякотью огурцов. Перемешайте, добавьте сметану, посолите и поперчите по вкусу.
3Получившейся смесью наполните “чашечки” огурцов и сразу подайте на стол.
Рубрика: Копилка