Белковая диета, разработанная известным французским доктором Пьером Дюканом. Методика довольно сложная, так как любое незначительное нарушение гарантированно снизит эффективность, возможно, плохо скажется на вашем здоровье. Людям с какими-либо хроническими заболеваниями, склонностью к депрессии, а также беременным, кормящим, пожилым, подросткам и детям диета противопоказана. Рекомендуется посоветоваться с врачом, прежде чем начать. Причина заключается в использовании исключительно белковых продуктов на первом этапе, однако известно немаленькое количество историй счастливого похудения. Ещё стоит отметить, что обязательный продукт — овсяные отруби. В самой диете несколько этапов, представленных ниже.
* Первый этап — «Атака». Длится всего неделю, но рассчитывать калории придётся самим. Всё зависит от личных данных, таких, как: вес, рост, возраст, желаемый результат. Главным ингредиентом являются белковые продукты, из которых можно готовить практически всё: отбивные, котлеты из телятины, не более 5% жирности, крольчатину, конину, говяжью печень и различные деликатесы, но не нарушая заданное количество калорий. Абсолютно вся рыба, хоть консервированная. Многие морепродукты, такие, как: крабы, мидии, моллюски, икра, устрицы, морская капуста, раки, морские ежи, гребешки и тому подобные. Домашние птицы, вроде курицы, перепела или куропатки, без шкурки. Молоко 1,5% жирности, йогурт без добавок и загустителей, обезжиренный творог, различная зелень и специи. Это лишь малая часть списка возможных блюд. В расписании должны присутствовать: завтрак, обед, полдник и ужин. Единственное, важно употреблять три ложки овсяных отрубей каждый день. Уже на первом этапе, при правильном подходе, возможно скинуть два — три килограмма. Но были случаи, когда за всю диету уходило лишь 0,5 килограмма, а бывало и 20 кг. Не забывайте про суточную норму жидкости (2 литра).
* Второй этап диеты называется «Чередование» или «Круиз». Это основная часть, представляющая собой рацион из овощей без крахмала, предназначенная для сжигания калорий. Белковые продукты можно использовать точно также, как и раньше. Таким образом можно приготовить множество блюд, например зеленый коктейль Дюкана. Необходимо составить два личных расписания и чередовать их. Длительность этапа полностью зависит от вашего желания и нынешнего состояния: две-три недели, месяц, год и больше.
* Третья фаза поможет вам вернуться к обычному питанию. Просто добавьте хлеб, фрукты и сыр — этого достаточно. Если вы сбросили 1 кг, то этап будет длиться десять дней, 2 – 20, 3 – 30 и так далее.
* Последний этап — стабилизация. Один день в неделю возвращайтесь к первой фазе, увеличьте количество овсяных отрубей.
Выполняйте ежедневные физические упражнения, особенно подойдут бег или ходьба 20-30 минут. Дополнительно употребляйте витамины, внимательно выбирайте продукты. Они должны полностью отвечать заданному проценту жирности. Следует отметить, что представленной диетой пользовались многие знаменитости. Главное — правильно подсчитать калории.