В нашей стране свеклу знают с X века. По всей видимости данный овощ произрастал вместе с репой, поэтому и готовился соответствующим образом. Доподлинно неизвестно, делали ли из свеклы каши и другие гарниры. Однако, овощ произвел на людей довольно сильное влияние, прежде чем выйти за пределы государства.
Свеклу привезли князья из Константинополя. Тогда этот овощ был настоящим трендом в гастрономическом мире горожан. Примерно как сейчас для современного обывателя авокадо.
Разумеется, готовить кашу из свеклы в XXI веке не стоит. Лучше мы научимся делать вкусный зимний салат для поднятия иммунитета.
Ингредиенты для свекольного салата:
- свекла — 500 г;
- сахар — ч. л.;
- яйца куриные — 2 шт.;
- яблочный уксус — ст. л.;
- лук репчатый — 70 г;
- укроп — пучок;
- маринованные огурцы — 80 г;
- черный перец — щепотка;
- сельдь — шт.;
- соль — щепотка;
- майонез — 2 ст. л.;
- горчица медовая — ч. л.
Приготовление свекольного салата:
Отвариваем свеклу до мягкости, яйца вкрутую, а сельдь очищаем от кожи, головы, жабр и внутренностей. Также удаляем из рыбы кости, оставляя лишь голое филе.
Свеклу избавляем от кожуры и измельчаем на средних зубцах терки.
Лук нарезаем четверть кольцами, в чаше смешиваем с уксусом и сахарным песком.
Маринованные огурцы режем четверть дольками и добавляем в тару к свекле. Сельдь нарезаем тонкими кусочками, а отваренные яйца мелким кубиком.
Шинкуем укроп, отправляем в свекольную массу все ранее измельченные продукты и отжатый от уксуса лук.
Заправляем салат горчицей и майонезом, посыпаем солью и черным молотым перцем.
Остается хорошо перемешать компоненты и наслаждаться свекольным салатом.
Это хорошая замена долгой в приготовлении Сельди под шубой.
.coveredInsertings {
/* max-height: 1px;
max-width: 1px; */
}
var insertingsArray = [];
var jsInsertingsLaunch = 25;
function launchInsertingsFunctionLaunch() {
if (typeof insertingsFunctionLaunch !== ‘undefined’ && typeof insertingsFunctionLaunch === ‘function’) {
insertingsFunctionLaunch();
} else {
setTimeout(function () {
launchInsertingsFunctionLaunch();
}, 100)
}
}
launchInsertingsFunctionLaunch();
The post Быстро, вкусно, полезно. Рецепт салата, который я готовлю всю зиму first appeared on Lady-Блог.