Ингредиенты:лук — 1 кгсвекла — 1 кгперец сладкий — 1 кгморковь — 1 кгпомидоры — 1 кгтоматный сок — 2 лзелень — 200-300 гсоль по вкусуПриготовление. $CUT$Овощи порезать, залить томатным соком, добавить зелень, посолить и варить 2 — 2,5 часа. Горячую заправку разложить в чистые стерилизованные банки, накрыть прокипяченными крышками и сразу закатать.Из указанного количества ингредиентов получается «запас» из 10 поллитровых банок заправки для борща на зиму.
Рубрика: Кулинария