Одним из самых популярных фруктов в последнее время стал авокадо. Об этом продукте говорят все блогеры и диетологи. С авокадо нынче существует огромное количество различных рецептов. Этот фрукт можно любить или ненавидеть, однако, однозначных к нему явно нет. Многие ошибочно считают, что авокадо — это овощ. Вполне логично, что люди… читать дальше »
Лаваш сейчас является одной из самых востребованных видов выпечки. В частности это связано с тем, что из лаваша делается большое количество различных восточных блюд. Существует много предположений о том, как впервые появился лаваш. Вероятнее всего, это изобретение восточных народов связано с кочевым образом жизни и религиозными факторами. Есть легенда, что… читать дальше »
Беляши стали довольно популярным блюдом в нашей кухне. Вероятно, подобная актуальность к блюду пришла из-за того, что по концепции приготовления беляш похож на мясные пироги. Появилось это блюдо на столах знати после завоевания Казани, то есть при Иване Грозном. Выпечка с мясом быстро стала востребованной, однако заменить традиционные пироги не… читать дальше »
Пироги давно стали достоянием всей планеты, как важный гастрономический продукт в культуре и быте народов. Когда-то тесто пирогов служило посудой, когда-то выпечка была панацеей и лекарством от болезней, когда-то булочки приносили в жертву богам. Культурный след этого блюда нельзя не учитывать в вопросах, связанных с пользой этого яства. В современности… читать дальше »
Булочки — это очень неоднозначный вид выпечки, который может быть использован для различных целей. Булочки для кого-то являются сладким десертом, употребляемым с чаем. Для кого-то этот вид выпечки совместим с супами и прочими яствами. Некоторые считают, что булочки нельзя представить без начинки. По поводу этого продукта постоянно возникают споры. Например,… читать дальше »
Вкусовые качества пирогов являются ведущим фактором в любви всего человечества к данному виду выпечки. Отменное сочетание мягкого теста и сочной начинки задевает даже самых равнодушных к еде и кулинарии людей. История пирогов довольно многогранна и интересна. Изначально пироги не готовили порционно. Хозяйки в древности пекли большой пирог на всю семью…. читать дальше »
В нашем менталитете большое значение уделяется уважению к хлебу. Это основной продукт, который постоянно бывает на столах людей независимо от их статуса и капитала. Однако, когда мы говорим про уважительное отношение к хлебу, иногда забываем, что лепешки и лаваш тоже готовятся по аналогичным принципам и правилам. Для жителей Востока лепешка… читать дальше »
Курага — довольно распространенный сухофрукт, который присутствует в большом количестве блюд. Однако, многие недолюбливают этот сухофрукт также, как изюм. В чем заключается феномен неприязни этих продуктов до конца неясно. Вероятно, это связано со слишком приторным вкусом кураги и изюма. Данный сухофрукт производится из абрикосов. Впервые про этот фрукт европейцы узнали… читать дальше »
Торт Наполеон получил известность буквально во всех странах мира. Трудно сейчас найти цивилизованного человека, который бы не пробовал данный десерт. Про Наполеон было сложено много шуток, вариаций приготовления. Даже были попытки создать новые вкусы для крема этого кондитерского изделия. Этот торт в разных странах имеет собственное, отличное от других наименование…. читать дальше »
Выпечка является одним из самых востребованных видов продукции во всем мире. Хлеб мы покупаем каждый день, так происходит по всему миру. Чуть реже мы приобретаем различные булочки и пирожки, однако они тоже имеют огромную популярность у населения всего земного шара. Археологи выявили интересный факт — большим любителем выпечки в древности… читать дальше »
Пышки являются одним из важных блюд нашей кухни. Эта невероятно простая выпечка была придумана в Санкт-Петербурге, в самом начале XIX века. Однако, корни пышки берут с давних времен. В летописях и Домострое как рецепт описаны булочки, приготовленные в большом количестве жира. Вероятно, это и были первые вариации пышек. Повара из… читать дальше »
Заявлением о том, что выпечка правит миром сейчас никого не удивишь. Это известный факт, который подтверждается колоссальной продажей хлебобулочных изделий по всему миру. В день покупают около миллиарда продуктов из хлеба. Конечно, любовь к выпечке зарождалась в умах людей с древности. Например, фанатами пирогов были египтяне. Фараоны клали в свои… читать дальше »
Десерты считаются одним из самых действенных способов получения дофамина. Многие психологи имеют в практике опыт лечения депрессии при помощи различных десертов. Употреблять сладкое вполне полезно, если делать это в умеренных количествах. Кстати, сладости и десерты как лекарство, появились отнюдь не в XXI веке. Разработка подобного способа лечения был открыта в… читать дальше »
Современный мир подарил человечеству довольно большую алкогольную карту. Мы буквально можем попробовать те напитки, которые исконно готовятся за рубежом. Одним из самых актуальных напитков считается Пика Колада. Этот алкогольный коктейль пришел к человечеству с Карибских островов. В составе напитка содержится светлый ром, кокосовое молоко и ананасовый сок. Как только Пина… читать дальше »
Одним из главных познавательных запросов в сети интернет является вопрос: “Когда люди начали употреблять яйца в пищу?”. Судя по археологическим данным, люди с древности кушали яйца. Будучи пещерными жителями, небольшие скопления человеческих поселений открывали для себя огромный гастрономический мир. Видимо, первобытные жители наблюдали, как лакомятся яйцами хищники. Соответственно, люди стали… читать дальше »
История выпечки, как не сложно догадаться, начинается в древности. Как только люди поняли, что можно сделать из зерен пшеницы муку, настало время выпечки. Изначально хлеб не был каким-то изысканным блюдом, так как часто был горелым или недопеченным. Однако, в Древней Греции, Риме, Египте данную проблему удалось решить. В этих государствах… читать дальше »
Важной задачей для поваров в СССР было сделать блюда, которые отличались бы от того, что давал капиталистический мир. То есть, подразумевалась замена ранее известных дворянам тортов Наполеон, Медовик и Прага. Поэтому существовала целая система разработок пирожных, тортов и десертов. Однако, самые гениальные виды выпечки были созданы совершенно случайно. Например, Киевский… читать дальше »
Первым народом, открывшим для себя пользу авокадо, являются древние ацтеки. Люди выращивали деревья с авокадо для того, чтобы кормить свои семьи. Также овощ использовался для того, чтобы лечить от различных заболеваний. Авокадо для ацтеков считался хорошим афродизиаком. Также плод лечил разнообразные мужские заболевания, связанные с половой системой. Как говорят источники,… читать дальше »
Торты сопровождают человека во всех значимых праздниках, будь то юбилей, свадьба или день рождения. В некоторых народах есть традиция печь торты для похорон. Разумеется, обычаи сопровождения усопшего в мир иной отличаются у этих людей. Однако, по большей части торты обозначают радостное событие. Было не всегда так. В далекие времена, а… читать дальше »
Когда диетологи говорят про различные программы похудения, там довольно редко можно встретить свеклу. Это довольно значимый овощ для людей, которые стремятся к правильному питанию. Дело в том, что свекла богата витаминами и минералами, важными для функционирования организма. Также в этом корнеплоде находятся триглицериды, которые принимают непосредственное участие в сжигании жиров…. читать дальше »
Одним из самых загадочных тортов является Наполеон. Вроде бы всем уже известно, как на самом деле появился этот превосходный десерт. Однако, осталось довольно большое количество интересных истории изобретения этого торта. По одной из легенд, торт Наполеон придумал сам французский император. Дело в том, что как-то жена Наполеона заметила мужа в… читать дальше »
Большое значение в формировании кулинарных рецептов стран сыграли орехи. Если мы заглянем в кулинарные книги, особенно государств Востока, то заметим, что орехи являются важным ингредиентом для выпечки, крема и основных блюд. Важное место среди всех орехов, существующих на планете, занимают фисташки. Впервые европейцы узнали про данные орехи благодаря жителям Сирии… читать дальше »
Одним из важных этапов завершения банкета является заключающий трапезу десерт. Чаще всего в качестве угощения делают пышные кремовые торты. История этого десерта необычная и окутана множеством тайн. Вероятно, вы не знали, но благодаря алкогольным компонентам, можно продлить сроки хранения этого изделия. Именно так сохранился в Южной Африке торт на чердаке… читать дальше »
Популярность авокадо в наше время невероятно колоссальная. Мы можем найти огромное количество различных рецептов блюд с данным овощем. По статистике, авокадо по актуальности обходит манго и другие экзотические плоды. Однако, появился этот овощ около 10.000 лет назад. Впервые задумались об употреблении авокадо в пищу древние ацтеки. По археологическим данным, народ… читать дальше »
В современности печенье является хорошим десертом или дополнением к чайной церемонии. Это вкусная сладкая выпечка, которая может быть разных видов и вкусов. Все зависит от предпочтения человека. Однако, не всегда печенье выполняло роль десерта. В XVII веке данный вид выпечки создавался как дополнение к алкогольным напиткам. Чаще всего печенье употребляли… читать дальше »
В нашей стране пицца появилась достаточно недавно, в 1990 годы. Ранее об этом замечательном блюде советские люди не знали. Просвещать юных зрителей стали мультфильмы с Запада, где главные герои то и дело употребляли “заморские” яства. Например, в 1980 годах на экраны телевизоров вышел сериал “Черепашки Ниндзя”. Главным блюдом этих персонажей… читать дальше »
Родиной салатов принято считать Францию, однако древние кони блюда идут отнюдь из другой цивилизации. Готовить салаты начали в Древнем Риме. Культурный гастрономический обычай переняли итальянцы. Французы лишь со временем усовершенствовали и популяризировали салаты. Нельзя отменять тот факт, что большое число данных видов закусок было придумано во Франции. Именно оттуда к… читать дальше »
Изначально ни в нашей стране, ни в европейских державах картофель не приживался. Дело касалось не того, как его выращивать, а того, как употреблять и прививать любовь населения. Обычные крестьяне совершенно не хотели иметь дело с “заморским” овощем. Во Франции данную дилемму решили довольно гениально. Известный французский агроном засеял свои угодья… читать дальше »
Бутерброды являются одним из самых популярных видов перекуса. Причем это звание блюдо держит на протяжении более 2.000 лет! Дело в том, что класть на хлеб различные кусочки мяса, сыра, овощей и фруктов придумали в древности. Точнее, люди просто экономили пищу, поэтому съедали с хлебом объедки, оставленные за столом. В XX… читать дальше »
О пользе куриной грудки в ежедневном рационе говорит довольно большое число диетологов и врачей. Это уникальный продукт, который содержит витамины огромного спектра групп — А, В, С, Н, РР. Также в грудке мы можем наблюдать холин, важный для улучшения работы пищеварения. Куриную грудку в отварном виде едят спортсмены, худеющие люди…. читать дальше »